Zamrznjena tofuska koža se običajno nanaša na zamrznjeno kožo tofu. Koža s skuto fižola, znana tudi kot gnilo kožo, fižola, je narejena iz sojinega mleka po vreli, površine strjenega filma po nabiranju, sušenju in drugih procesih iz hrane. Je bogat z beljakovinami in različnimi hranili, je ena izmed tradicionalnih kitajskih hrane.
Ko je koža tofu zamrznjena, nastane "zamrznjena tofu koža", to je zamrznjena tofuska koža. Zamrzovanje pomaga podaljšati rok uporabe kože in olajša shranjevanje in prevoz. Pri kuhanju ga lahko uporabite po odtajanju glede na potrebo, za izdelavo različnih hrane, kot so mešanica, enolončnica, hladna mešanica in tako naprej.
Funkcije vključujejo
● Tekstura: Po zamrzovanju postane njegova tekstura bolj porozna, z določeno stopnjo elastičnosti in žilavosti.
● Okus: Po kuhanju je okus bolj edinstven, tako občutljiva koža tofuja, hkrati pa tudi določeno žvečilno.
Zamrznjeno kožo z zamrznitvijo lahko kuhate na različne načine
● Juha za enolončnico: Lahko jo damo v piščančjo juho, rebrasto juho, absorbirate okus juhe, naredite svoj okus bolj bogat.
● Potegnjeni: Skuščeni z mesom, da povečate teksturo posode.
● Glede na prehrano je zamrznjena koža iz beljaka bogata z beljakovinami, kalcijem in drugimi hranili.
Priljubljena oznake: zamrznjena tofuska koža, Kitajska zamrznjeni proizvajalci kože, dobavitelji, tovarna