Koža suhega skute iz suhega fižola se na splošno nanaša na kožo sušenega fižola, znano tudi kot suh skuta ali posušena koža. Gre za fižolski izdelek, ki ga po posušenju posuši ali posuši, in film, ki se tvori na površini kuhanega fižola.
Proces proizvodnje
Proces proizvodnje kože s fižolovimi koži v glavnem vključuje naslednje korake:
● Sojino mleko vrelo: Po vreli sojine mleke bo površina seveda tvorila plast filma, ki je prototip kože tofu.
● Odklopite: to plast filma je treba pravočasno dvigniti in obesiti na bambusovi drog ali se razmazati na čisti površini.
● Oddajanje ali sušenje: odstranjeni film posušimo ali posušimo, dokler ni popolnoma suh, da tvori kožo tofu.
značilnosti in okus
● Videz: Koža iz beancurda je običajno svetlo rumena ali bež, mehka in elastična tekstura, gladka in občutljiva površina.
● Okus: Koža iz fižola ima bogat okus fižola, okus okusen, mehak in žvečen.
● Uporaba: Beancurd Skin je nekakšen večfunkcionalen prehrambeni material, ki se lahko uporablja za mešanje, enolončnico, hladno mešanico, žar in druge metode kuhanja. Ne more samo dodati teksture in okusa jedi, ampak tudi zagotoviti bogato prehrano.
Prehranska vrednost
● Beljakovine: je dober vir visokokakovostnih rastlinskih beljakovin, ki je bistvenega pomena za popravilo, rast in vzdrževanje normalnih fizioloških funkcij telesa.
● Maščoba: vsebuje določeno količino zdravih maščob, kot so nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo ohranjati zdravje srca in ožilja.
● Vitamini: vključno z vitaminom E, vitamini B in tako naprej. Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov; B Vitamini imajo ključno vlogo pri presnovi energije in funkciji živčnega sistema.
● Minerali: Bogati s kalcijam, železom, cinkom, magnezijem in drugimi minerali. Kalcij prispeva k zdravim kostim in zob, železo je vključeno v sintezo hemoglobina in preprečuje anemijo, cink pa ima pomembne učinke na imunski sistem in rast in razvoj.
● Prehranske vlaknine: vsebujejo ustrezno količino prehranskih vlaknin, spodbujajo črevesno gibljivost, izboljšajo prebavno funkcijo, preprečijo zaprtje in črevesne bolezni.
Način prehranjevanja
Pri kuhanju se široko uporablja koža sojine olja, lahko je hladna, mešanja, kuhanje juhe in tako naprej.
Priljubljena oznake: Posušena koža s suho skuto, kitajska proizvajalci kože s suho skuto, dobavitelji, tovarna