Yuba je tradicionalna hrana za fižol, ki ima veliko vzdevkov zaradi svojega proizvodnega procesa in morfoloških značilnosti. Sledijo glavni vzdevki Yube in njihov izvor:
YUBA Skin: Tanki film, ki se je med proizvodnim procesom jube, ki se po sušenju imenuje koža Yuba, odlepil s površine sojinega mleka.
Tofu Skin: Yuba je poimenovana tofuska koža, ker je videti kot koža tofuja.
Bean Shorts: Yuba je oblikovana kot bambus, zato se imenuje fižol poganjke.
Bean palica, tetiva fižola, tofu palico: vsa ta imena izvirajo iz oblike Yube podobne palici, zlasti tofu palice, ki je snov, kondenzirana iz beljakovin, olja in vode.
Branch Bamboo: klasifikacija yube, ki je v obliki veje in palice in je najpogostejša oblika yuba.
Sweet bambus: Poimenovan je sladki bambus zaradi visoke vsebnosti sladkorja in sladkega okusa.
Tofu tetiva: Yuba se zaradi močne žilavosti imenuje tetiva tofu.
Ti vzdevki ne samo odražajo morfološke značilnosti Yube, ampak tudi odražajo njegove kulturne razlike v različnih regijah in raznolikost njegovega proizvodnega procesa. Yuba ima veliko različnih vzdevkov, kar odraža njegov pomemben položaj v tradicionalni hrani.