Beancurd Sheet, ki ga običajno imenujemo tudi kožna koža fižola ali gnilo kožo, je sojini izdelek iz sojinega mleka, ki je bilo predelano.
Osnovne informacije
● Ime: Beancurd Sheet, Beancurd Skin, gnilo kožo
● Surovine: predvsem iz sojine mleke, po strjevanju, stiskanju in drugih procesih, da tvorijo tanek list
● Značilnosti: tanka in mehka, svetlo rumena ali bela barva, z močnim okusom fižola, bogata z zelenjavnimi beljakovinami in kalcijami
Prehranska vrednost
Beancurd Sheet je hrana, bogata s hranili, ki vsebuje visokokakovostne rastlinske beljakovine, kalcija in različne vitamine in minerale. Te sestavine igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju dobrega zdravja, spodbujanju rasti kosti in izboljšanju imunosti. Poleg tega je, ker je listica za beancurd razmeroma nizka maščoba, primerna tudi za ljudi, ki zasledujejo zdravo prehrano.
Vzorec prehranjevanja
List Beancurd ima široko paleto aplikacij pri kuhanju in ga je mogoče izdelati v različne okusne jedi. Na primer:
● Potegnjena svinjina: svinjske kocke se prepevajo s trakovi iz beancurd, ki absorbira sokove in postane okusna.
● Skorna s fižolom: Beancurd list zavežite v vozel in ga nato poperite s sojino omako in drugimi začimbami. Okus ima okusen in žvečen.
● Morski sadeži ocvrta gnilo kožo: mehka lista z morsko hrano (na primer kozice, lignji itd.), Ki ne ohranja samo svežine morskih sadežev, ampak doda tudi okus fižola iz lista.
Kuharske sposobnosti
● Obdelava: Pred uporabo lahko pločevine za beancurd namočite v toplo vodo, da ga zmehčate za nadaljnjo predelavo in kuhanje.
● Začimba: Ker ima sama plošča Beancurd blag okus, jo je treba med kuhanjem pravilno začiniti, da izboljša svoj okus.
● Ogrevanje: Pri kuhanju bodite pozorni na nadzor toplote, da se izognete prekomernemu ogrevanju, zaradi katerega bo pločevina iz fižola postala preveč suha ali pokvarjena.
Nakup in shranjevanje
● Nakup: Ko kupujete listo Beancurd, izberite izdelke z enakomerno barvo, brez vonja, mehko teksturo in določeno žilavostjo. Hkrati bodite pozorni na datum proizvodnje in rok uporabnosti izdelka, da zagotovite, da kupite sveže izdelke.
● Skladiščenje: Neprijetne liste iz fiancurda je treba shraniti na hladnem, suhem mestu stran od neposredne sončne svetlobe in visokih temperatur. Po odprtju jejte čim prej. Po potrebi hladite ali zamrznete.
Priljubljena oznake: Beancurd Sheet, China Beancurd Proizvajalci listov, dobavitelji, tovarna


